Kreasi Kroket Kentang Praktis dan Sederhana untuk Anak di Rumah
Kroket adalah hidangan yang dibuat dari campuran kentang, daging, dan sayuran. Bahan-bahan ini dicampur menjadi satu, lalu dilapisi dengan tepung roti, menghasilkan kroket yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Karena bahan dasarnya kentang, makanan ini cocok untuk semua orang, termasuk anak-anak. Kombinasi daging dan sayurannya juga menambah nilai gizi.
Berikut resep kroket kentang yang bisa dicoba di rumah!
Resep Kroket Kentang untuk Anak
Kroket kentang berasal dari Belanda, namun terkenal di Indonesia karena cara penyajiannya yang mudah. Makanan ini bisa disajikan sebagai kudapan untuk anak di rumah. Bentuknya bisa disesuaikan dengan keinginan anak. Selain daging sapi, daging ayam atau ikan juga bisa digunakan. Sayuran seperti brokoli dan wortel bisa ditambahkan.
Berikut resep kroket kentang yang bisa dicoba dilansir dari laman Halodoc.com!
Bahan yang diperlukan:
¼ cangkir minyak zaitun
¼ bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
¾ cangkir tepung all-purpose
2 cangkir susu
1 kaleng daging ikan tuna
Daun parsley, dicincang secukupnya
2 sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam
2 butir telur, dikocok lepas
Keju secukupnya
Tepung roti
Cara Membuat Kroket Kentang
Panaskan minyak dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.
Kecilkan api dan masukkan tepung secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk lonjong.
Matikan api, lalu tambahkan keju, tuna, daun parsley, dan garam. Aduk hingga rata dan biarkan adonan dingin. Adonan bisa dimasukkan ke lemari pendingin.
Siapkan telur yang sudah dikocok lepas. Bentuk adonan kroket kentang sesuai keinginan.
Balurkan kroket pada telur, lalu masukkan ke tepung roti. Ulangi beberapa kali, lalu diamkan di kulkas. Kroket siap digoreng.
Panaskan minyak, goreng kroket hingga coklat keemasan. Tiriskan untuk mengurangi minyak.
Sajikan kroket dengan mayonaise atau keju cair di atasnya.
Manfaat Kroket Kentang untuk Kesehatan
Kentang sebagai bahan dasar kroket mengandung banyak nutrisi seperti serat, protein, dan karbohidrat. Manfaatnya antara lain:
Memenuhi kebutuhan antioksidan anak
Menjaga kesehatan pencernaan anak
Mengenyangkan
Lezat dan mudah dikonsumsi
Semoga bermanfaat!
Ilustrasi Kroket Kentang (Foto: Freepik)