Bahaya Minum Air Es Saat Kepedasan: 5 Risiko yang Perlu Diketahui
Air es sering menjadi pilihan banyak orang untuk meredakan sensasi pedas setelah menyantap makanan pedas. Namun, tahukah Anda bahwa minum air es saat kepedasan sebenarnya bisa membawa risiko kesehatan? Berikut penjelasannya.
Bahaya Minum Air Es Saat Kepedasan
Banyak yang percaya air es dapat mengurangi rasa pedas karena sensasi dingin yang ditimbulkannya. Namun, ternyata air es justru bisa memperburuk situasi dan memunculkan sejumlah masalah kesehatan sebagaimana dilansir dari laman health.grid.id, di antaranya:
1. Memperparah Sensasi Pedas
Air es tidak mampu melarutkan senyawa pedas dari makanan. Bahkan, air dingin dapat memperkuat rasa pedas karena lemak dalam es mengikat senyawa pedas, membuatnya tetap menempel di lidah.
2. Mengganggu Pencernaan
Minum air es dapat menghambat proses pencernaan. Suhu dingin menyebabkan penyempitan pembuluh darah di sistem pencernaan, yang bisa mengganggu fungsi lambung dan memperlambat pencernaan.
3. Meningkatkan Risiko Radang Tenggorokan
Air es yang dingin dapat menyebabkan perubahan suhu mendadak di tenggorokan, meningkatkan risiko iritasi dan radang, terutama setelah mengonsumsi makanan pedas.
4. Mengganggu Penyerapan Nutrisi
Minum air es setelah makan pedas bisa memperlambat penyerapan nutrisi karena suhu dingin dapat mengurangi aktivitas enzim dan mengganggu lapisan usus halus.
5. Risiko Batuk dan Radang Tenggorokan
Air es dapat menyebabkan tegangan di saluran tenggorokan, yang dapat meningkatkan risiko batuk dan radang tenggorokan.
Alternatif yang Lebih Aman untuk Meredakan Pedas
1. Minum Susu atau Yogurt
Susu dan yogurt mengandung lemak serta protein yang bisa menetralisir rasa pedas lebih efektif dibanding air es.
2. Konsumsi Karbohidrat Kompleks
Makanan seperti roti atau nasi dapat membantu menyerap senyawa pedas dan menyeimbangkan sensasi panas di mulut.
3. Makan Buah atau Sayuran Manis
Buah-buahan atau sayuran manis, seperti pisang dan mentimun, bisa memberikan efek alami yang membantu meredakan pedas.
4. Minum Teh Hangat
Teh hangat adalah alternatif yang baik untuk meredakan pedas tanpa risiko yang ditimbulkan oleh air es.
Meskipun banyak yang memilih air es untuk meredakan pedas, sebenarnya ada risiko kesehatan yang dapat muncul. Pilihan yang lebih aman seperti susu, yogurt, atau makanan bergizi lainnya lebih efektif dan minim risiko.
Jika rasa pedas terlalu berlebihan, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk saran yang lebih tepat.
Ilustrasi Minuman Dingin (Foto: lifeforstock/Freepik)