Segar Asam Manis, Inilah Resep Es Kuwut Khas Bali
Selain es campur, Bali juga memiliki minuman segar lain yang terkenal yaitu es kuwut. Minuman ini menawarkan kesegaran dengan perpaduan rasa manis dan asam.
Meskipun berasal dari Bali, es kuwut bisa ditemukan di berbagai daerah dan dapat dibuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep untuk membuat es kuwut yang sehat dan menyegarkan.
Resep Es Kuwut Khas Bali yang Menyegarkan
Kuwut berarti kelapa, sehingga minuman ini menggunakan kelapa dan buah-buahan lainnya, menawarkan beragam kandungan nutrisi.
Berikut dilansir dari laman Halodoc adalah resep es kuwut khas Bali yang bisa Anda coba buat di rumah:
Resep Es Kuwut Melon
Bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram daging melon, serut panjang
300 gram daging kelapa muda, serut panjang
Air jeruk nipis atau jeruk peras secukupnya
Biji selasih yang telah direndam, secukupnya
Sirup melon secukupnya
Air secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Campurkan daging melon dan kelapa muda.
Aduk hingga rata.
Tambahkan air perasan jeruk.
Masukkan biji selasih yang telah direndam.
Tambahkan air sesuai keinginan.
Tambahkan sirup melon, koreksi rasa.
Setelah rasanya pas, simpan di lemari es atau tambahkan es batu.
Sajikan dingin.
Resep Es Kuwut Timun
Bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram timun, serut halus
150 gram daging kelapa muda, serut panjang
Biji selasih yang sudah direndam, secukupnya
Es batu secukupnya
300 ml air
Gula cair secukupnya
150 ml perasan air jeruk nipis
Potongan jeruk nipis
Cara membuat:
Campurkan timun dan kelapa muda.
Tambahkan air dan gula cair, aduk hingga rata.
Koreksi rasa, tambahkan perasan air jeruk nipis perlahan.
Tambahkan potongan jeruk nipis dan biji selasih.
Sajikan dingin dengan menyimpannya di lemari es atau menambahkan es batu.
Tips Konsumsi Es Kuwut yang Lebih Sehat
Es kuwut sangat menyegarkan, tetapi konsumsi berlebihan tidak disarankan karena mengandung 156,90 kalori, 34,60 gram karbohidrat, 0,60 gram protein, 2,40 gram lemak, dan 1,00 gram serat.
Untuk yang berusaha menurunkan berat badan, cek dulu berat badan ideal menggunakan kalkulator BMI untuk menentukan strategi penurunan berat badan.
Saat membuat es kuwut di rumah:
Gunakan buah-buahan segar.
Pastikan peralatan bersih.
Ganti gula cair dan sirup dengan jus melon atau air kelapa muda tanpa gula tambahan untuk rasa segar alami.
Alternatif lain, gunakan madu atau pemanis alami untuk yang menghindari gula berlebih.
Batasi konsumsi minuman dengan pemanis tambahan untuk mengurangi risiko diabetes.
Dengan mengikuti tips ini, es kuwut tetap bisa dinikmati sebagai minuman segar yang lebih sehat.
Ilustrasi Es Kuwut (Foto: Habibi Alisyahbana/Getty Images/iStock)